卤菜的市场大并不代表着生意好，生意好并不代表着所制作的卤菜能够全部卖完，那么没有卖完的卤菜应该怎...

　　不少来我司学习卤菜技术的人都有开卤菜店的打算，不过在开卤菜加盟店时，需要注意哪些问题呢?一起和四...

　　凉拌白斩鸡是一道非常受欢迎的凉拌菜品，美味健康，鸡肉营养丰富，脂肪含量少，所以凉拌白斩鸡受到了很...

　　许多人在制作卤菜的时候都多多少少遇到卤水变酸的情况，大部分人其实都不知道具体原因。今天，成都卤菜...

　　随着保险冰箱的普及，不少商家都喜欢将卤制品的成品或者是原料放在冰箱内储藏，不过这也往往会导致一些...

　　卤菜如果存放的时间过长，是比较容易变质的，因为正宗健康的卤菜是不会去添加化学添加剂的，也不会去添...