卤菜技术，说难不难，说简单也不简单。想要做好一道美味的卤菜可不是只要将卤汤烧开，把食材放下去过一...

　　学习卤菜技术，如何区分香料?　　香辛料是指能赋予食品辛、香、麻、辣、苦、甜等典型气味的可食用的植...

　　小心才能使得万年船，只有把每一块石头都叠好了，高楼大厦才能屹立不倒。做事情也是如此只有把每一件小...

　　如果你问我卤凤爪的口感，应该依据什么来判断，那么四川卤菜培训小编会告诉你两个标准，一个是入口的味...

　　辣椒和花椒，味道要想完美的融入到卤水当中，必须要先加油，一起炒。四川卤菜培训小编提醒不能直接就加...

　　卤菜在全国各地都算是一种常见的食物，因地制宜，许多地方都有自己的特点偏好。虽然如此，但是四川的卤...