学卤菜不仅仅是要学习制作方法，还要了解卤菜原理。甘草的入口带着甘味，属于回口有丝丝甜的一种草药。...

　　在制作卤菜的时候，很多新手会发现自己露出来的卤菜味不够，这是为什么呢?四川卤菜培训中心老师告诉你...

　　百地有百味，因为各个地区区域的不同，所以不同地区的人生活习性和口味也会有差别，但是为什么川卤能够...

　　在进行卤菜制作的时候，食材的处理可以说是很重要了，稍不注意，没有处理好的话，就会影响成品的口感。...

　　卤菜制作过程中焯水可以说是一个不可缺少的环节。但有些新手没有系统性学习卤菜技术，只看见卖卤菜赚钱...

　　卤猪蹄在卤菜店中作为热卖产品之一，不仅口感弹糯，而且胶原蛋白也非常的丰富，补充人体所需的营养的同...