制作卤水时，一般都要用香料来增加香味，以掩盖某些原料的不良气味，如腥气、膻气、臭气等。而实际操作...

　　想要开一家卤菜店，选址是关键，不过在选址的时候需要先到对目标人群和目标地段进行定位，一起和四川卤...

　　在这么多卤菜香料里，必不可少的香料当属藤椒、麻椒和花椒三种，不过，由于长相近似，而且皆以麻香味为...

　　“卤水很香，成品却不香？”这个问题，几乎每个新手朋友在加入卤菜培训中心时都问过，足可见这个问题的...

　　一名专业的卤菜师傅，一定是有不为人知的专业技能。要想做特色四川卤菜，就需要在四川卤菜培训过程中掌...

　　卤猪肚这种美食想来不少朋友应该都吃过，不过卤猪肚究竟是什么做的呢?一起和四川卤菜技术培训中心小编...