卤制菜品是我国菜系中重要的一部分，在我国菜系的历史中源远流长，有着深厚的文化气息，凭借其独特醇厚的味道以及精而不贵的价格在我国的市场上长盛不帅，津南来随着经济的发展，更是远销到国际市场。正是由于卤菜庞大的市场，学卤菜的人们也开始越来越多

　　夏天没有吃完的卤菜最多可以保存多少时间?如何正确识别卤菜已经变质?下面，就让我们四川卤菜培训基地的老师为大家带来详细解答吧。　　夏季是一个多高温与潮湿的季节，卤菜一次性吃不完很容易发生变质现象。而人一旦食用了变质的食品就容易因此导致多种

卤菜在制作之前,也是有很多的准备工作,大家要是不熟悉的话,就会导致生产制作的食物口感不对.四川卤菜培训机构告诉大家,准备优先从清洗处理开始,对食用动物进行宰杀处理后,千万不要忘记清洗步骤.在清洗过程中,必须将污物清除干净.在制作过程中最不能

装修独特的店面可以帮助我们更好地吸引消费者,那么到底该怎样装修呢?四川卤菜培训的专家将为你们来讲讲卤菜店装修的注意事项.首先我们在装修的时候一定要了解自己的定位,我们卤菜店是小本经营,所以选择的店铺的面积一般都不要太大.同时我们主流的客户就

　　在日常生活中相信大家都会吃到卤菜吧,那么当人们在来办这种卤菜店的时候都有哪些需要注意的呢,下面成都卤菜培训在这就来为各位整理一下往期次参加王国忠卤菜技术培训的老学员所分享的开店心得,希望对大家能够有所帮助.　　首先,想要卤菜好吃,那么就

一、卤水的制作 一配方 八角25克 桂皮15克 小茴15～25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3～5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5～15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350～500克 味精