蜀香坊卤菜创立于2010年3月，经过近7年的研究、试验、实践、调配、整合……终于开发出3大独门卤菜配方，8种不同味道的特色卤菜，潜心致力于卤菜技术的研发，从色香味型上做到了极致，特别是卤猪头肉系列，香卤鹅，香辣鸭舌这3个系列，纯正的卤香

　　上两次蜀香坊卤菜课堂中，学习卤菜首选品牌蜀香坊师傅分别从四川卤菜的食材、色香味、型等角度分析了四川卤菜的特点，让大家从根本上了解四川卤菜的特点，今天课堂继续讲解四川卤菜的特点，今天是从四川卤菜的食用方法等角度来分析卤菜的特点。 四川

　　上期课堂，学习卤菜技术首选品牌蜀香坊从四川卤菜的材料出发，给我们讲解了一个食材丰也面介绍四川卤菜的特点。 四川卤菜在色香味的特点方面可以概括为色泽明艳，味型多样，造型美观。　　四川卤菜在使用形整体大的原料时，都会先用清水漂去原料的血

　　学习卤菜技术首选品牌蜀香坊之前分别从四川卤菜的产生、发展和繁荣三个方面讲述了四川卤菜的历史，今天开始蜀香坊将给大家讲解四川卤菜的特点。　　四川卤菜不仅仅具有很浓郁的地方特色，而且还具有其他菜品不能比拟的优势，所以在祖国大家南北都可以看到

　　上堂课学习卤菜技术首选品牌蜀香坊卤菜培训为我们讲解了一场精彩纷呈的课，讲解了调味原料的区分方法，重点讲了干辣椒的介绍，那么今天先继续讲讲干辣椒的使用方法，希望大家可以学到并运用到实际操作中。　　干辣椒在使用时，应用剪刀去掉椒蒂，剪成约2

　　纵观全国的熟食品市场，成都卤菜屡见不下。那么，为什么这么多人选择学成都卤菜呢?而虽然卤菜门店遍地开花，但还是有很多味道上乘质量可靠的熟食店门庭若市。学好成都卤菜有什么秘诀?成都卤菜的核心技术到底难不难呢?学习卤菜技术首选品牌蜀香坊的学员