在大众的眼里,觉得熟食卤菜是路边摊的东西,非常脏乱,不卫生.其实蜀香坊卤菜技术培训告诉大家是因为大家没有选择好地方.现在有很多熟食卤菜的品牌出现,在卫生和健康方面给消费者很大保证.而且很多熟食卤菜是采用一些中药熬制的,对我们的身体有很多益处

　　油卤是近几年才兴起的一种卤制方法。以油卤的方法制作出来的菜品具有色泽红亮，香味浓郁，细嫩油润等特点。切忌卤制油脂含量高，腥味大的原料。今天蜀香坊正宗川味卤菜培训就为大家分享一道油卤配方：干辣椒500克，花椒100克，生姜150克，大葱1

　　卤水是蜀香坊卤菜技术的核心，学员到蜀香坊学习卤菜技术，最主要学习的就是卤水的搭配与制作，今天蜀香坊小编就为大家分享卤水的制作方法，方法固然重要，但是实际操作才是其中的核心，欢迎大家到蜀香坊实体店进行学习实操经验。　　1、将鸡骨架。猪筒子

　　为何蜀香坊卤菜大家都说好吃?为什么蜀香坊学习卤菜技术会被大家认可，而且前来学习的人数不胜数?因为他家的卤菜会说话，但绝不会说谎!吃过他们家卤菜和见过蜀香坊师傅卤菜的大家就更加觉得他家卤菜是绝不会和其他家一样的。　　有人说过，吃货的最高境

　　到底哪家卤菜培训味道好呢?相信每个人心里的答案都是不同的，毕竟众口难调，要在味觉上达成一致，实在是一件困难的事情。所有的事情都需要亲自的尝试，今年37岁的陈生龙，则是亲自跑遍了20多家培训机构，最终找到了令自己满意的答案，卤菜技术哪里学

　　近期，有一位学员来电反映说，学成回去开店后虽然依靠菜肴的味道赢来了一些回头客，但是客流量一直不大。在我校老师多方询问查看后才得知原来是店址选择有问题，那么卤菜开店应该如何选择? 对生意是否有影响呢?蜀香坊学习卤菜技术中心为大家解答。