卤菜培训的发展史是哪样的？

时间：2018-01-11 丨 浏览量：60次 丨 发布者：

     卤菜，在我国历史上由来已久。是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。我国卤菜的起源可以追溯到秦朝年间。至今已经历了千余年。从八十年代以后，随着改革开放。从事卤菜技术的搜集、总结、教学和开发的专业人士不断增加。卤菜烹饪技术更加精湛、品种更加丰富。 四川蜀香坊是一家从事正宗卤菜培训的技术中心。专注于卤菜的实体经营与卤菜技术培训，专业从事卤菜加工几十余年，有着过硬的卤菜加工制作技术，是一家以传播卤菜美食、传播健康卤菜技术培训的一家独具特色的正宗卤菜培训、卤菜配方技术推广服务、为一体的综合性社会互动、交流型卤菜培训中心。

     蜀香坊卤菜培训中心依托自身经营多家卤菜直营店的卤菜配方技术及卤菜销售管理经验，培训方式主要是以卤菜培训实践为主，同时兼顾以“原理+实践+开店经验”的教学方式，采用全透明的传授方法，毫无保留传授卤菜核心配方，手把手一对一教学，教学员认识药材，掌握药理,掌握熟食卤制原理，来学卤菜培训的每位学员都要亲自动手操作，学会怎样进行卤菜原料采购，卤菜核心技术调料配置，各种卤菜产品的加工，半成品，成品的制作及学卤菜的核心技术，四川蜀香坊—正宗川味卤菜培训中心，以学员学会的时间为准，卤菜技术培训时间不限，直到学会为止。四川蜀香坊，欢迎社会广大学员来我中心考察学习卤菜。