成都卤菜培训告诉您夏季卤菜如何保鲜

时间：2017-02-27 丨 浏览量：49次 丨 发布者：

美味可口的成都卤菜是酷暑夏日中的珍品，但菜品的卫生情况却十分糟糕，我们在购买时应该注意哪些问题呢？    

成都卤菜是速食熟食的代表，卤菜店在进入夏季后生意更加火热，每天进进出出卤菜店的人次数以千计。由于天气炎热的原因，熟食卤菜长期放置在空气中容易变质，若成都卤菜店的保鲜措施不到位，对消费者的饮食健康造成严重的后果。我们在购买卤菜时一定要分辨食物是否变质，卤菜被细菌污染并滋生微生物，安全指标不合格是不可以食用的。    

成都卤菜培训建议，顾客可以选择口碑广、资质深的成都卤菜店，其店面经营的卫生状况值得市民朋友信赖，卤菜的品质和味道都属一流。夏季是急性肠道炎的高发期，我们建议您在购买成都卤菜后最好当天能吃完，或者及时放入冰箱里储放。