四川卤菜培训该选择哪个品牌

时间：2023-02-28 丨 浏览量：0次 丨 发布者：

　　首先熟食店有些红线不能踩：生货、原材料大小料上面不能耍小聪明，要保质保量，所有材料和调料要符合国家食品安全标准。短斤少两不能干，诚信第一，顾客只给你一次机会。为了增加利润造成口味不稳定，老顾客会很快流失。下面就来讲讲四川卤菜培训该选择哪个品牌?

　　第一口味不好、品种太少的品牌不要选择。

　　口味是卤肉店核心竞争力，没有好产品好口味是不可能把卤肉店做起来的。卤肉店80%的利润来源于20%的回头客，关注老顾客的建议，如果现捞现卤熟食店生意不好先确认是不是口味问题和品种少的问题，问多人，不要听一家之言。确定问题方向，赶紧找合适的培训方重新学技术增加项目，找到行业中资历深的师傅学，放下手艺人的架子，别端着，把卤肉店生意做好才是王道。

　　第二：不教营销营业额，保障不了的品牌不要选择。

　　熟食店生意要想好，营销很重要，现在卤肉店不做营销是无法经营好的。不过做营销也是有条件的，如果产品品类太少，做营销也施展不开，要做长久稳定的营销需要品种齐全：全系卤货、炸货、凉拌菜，给顾客一站式购物，顾客卖卤肉就是不想做饭，所以店里连馒头这种主食弄上都不为过。最好还是建议找一个四川卤菜培训品种齐全，同时学习营销和变现模式，最好是那种终身责任制四川卤菜培训，教营销有长期售后。找发展前景好的培训方才能保证未来的售后问题