关于卤菜技术什么样的师傅更了解呢？

时间：2021-09-22 丨 浏览量：0次 丨 发布者：

关于卤菜技术什么样的师傅更了解呢？今天就来给大家分析一下到底是怎样的吧

四川卤菜技术虽然表面看起来十分简单，仅仅是几味药材就可以构成四川卤菜的神奇口感。因此，不管是网络上还是现实中，都有很多人在寻觅着既简单又能做出好味道的四川卤菜配方，一些培训机构也抓住了大家的这种心理，推出了诸如“三天学成”“五天成四川卤菜大师”的培训课程。一些人抱着幻想进去，结果却往往失意而归，究其原因，不仅与培训机构的夸大宣传有关，和很多人的轻信也有关系，与其说一些人迷信着老师傅，不如说他们的心中是一种错误的权威占据了主导地位。

四川卤菜老师傅可能掌握了正宗的四川卤菜制作方法，但是这句话另外一个解释方法，说只有四川老师傅才有正宗的四川卤菜制作方法，这样的说法是不严谨的。换句话说，并不是做的久，就一定是经验丰富的做得顶尖的。换句话说，一个人走路走得多，并不代表他走得就比乘车的人快，一个人四川卤菜做得多，并不代表他的卤菜在市场上就无人能敌——总之，这一切都是未知数，需要自己去落实考察。

与其迷信四川卤菜的老师傅，不如用自己的舌头和心去慢慢领悟，在人数众多的市场里面，去沙里淘金，去慢慢的删除那些不靠谱的四川卤菜培训班，去发现那些真正的好老师!他们也许并不光鲜，但他们对于四川卤菜的了解，一定可以帮你打开新世界的大门!